使ったおはコレ!

献立応援酢(プレーン)

幅広く料理に使える酸味、塩味、甘みのバランスの取れた、クセのない調味酢です。マリネ、ドレッシング、すし酢などこれ1本でお酢を使ったお料理の幅が広がります。

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鶏から揚げと彩り野菜のマリネ

市販の鶏から揚げでも、ちょっとひと手間加えると食べごたえのあるおかずに大変身!
献立応援酢でマリネした野菜なら、旨みたっぷりにいただけます。隠し味のおろし生姜がアクセント!

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カロリー:180kcal(1人分)

材料(1皿約600g・4人分)

  • きゅうり 2本・200g
  • プチトマト 8個・約100g
  • 玉ねぎ 1/4個・50g
  • 【A】
  •  献立応援酢  100㏄
  •  おろし生姜 小さじ1
  • 鶏から揚げ 8個・200g
  • 適量

作り方

  1. 1. きゅうりは4等分にして包丁の背でつぶし割って塩もみし、プチトマトは半割、玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。
  2. 2. ジッパー付き保存袋に1を入れ、Aを加えて2時間程マリネする。
  3. 3. 仕上げに2等分にカットした鶏から揚げを加えて器に盛る。